Deze maand neemt de camping je mee op een wandeling door de oesterbanken van het Bassin d’Arcachon en het schiereiland Cap Ferret. Wandel langs de kleurrijke hutten, zie de oesters komen en gaan en geniet van oesters met je voeten in het water. Je kunt zelfs aan boord van een boot klimmen om deel te nemen aan het dagelijkse leven van een oesterkweker. Ontdek het!
Ontdek de oesterbanken per boot
Kom aan boord van de schippers van Arcachon voor een rondleiding door de oesterkwekerij langs het schiereiland Cap Ferret, rond Ile aux Oiseaux en langs de zanderige modderige oevers van het Bassin. Vaar tussen de oesterbanken in een pinasse, sloep of schuit. Bij eb is tweederde van het Bassin leeg en zie je uitgestrekte stukken land waar zich 175 hectare oesterbanken bevinden. Tijdens deze excursie legt de kapitein uit hoe oesters worden gekweekt, verpakt en op de markt gebracht, van het oogsten tot het bottelen. Voor meer informatie: www.bateliers-arcachon.com
Breng een dag door in de laarzen van een oesterkweker
Voor wie het beroep wil begrijpen en het avontuur van de oesterkweek wil beleven gedurende een getijde, het kan! Klim aan boord van een aak, een traditionele platbodem, en volg een oesterkweker naar zijn bedden in het midden van de baai van Arcachon. Je ziet hem elke dag aan het werk en leert over de verschillende stadia in de oesterkweekcyclus. Het is een leuke en leerzame ervaring, doorspekt met lokale anekdotes.
Bezoek oesterkwekerijdorpen en havens
Het ontdekken van de oesterkwekerijdorpen en -havens is een traditie! Er zijn er genoeg in het hele Bassin: La Teste-de-Buch, Gujan-Mestras, Biganos, Andernos, Arès… En niet te vergeten de tientallen oesterkwekerijen op het schiereiland Cap Ferret: Claouey, le Four, les Jacquets, Petit Piquey, Grand Piquey, Piraillan, le Canon, l’Herbe, la Douane, le Phare…
Om alles te weten te komen over de geschiedenis van de oester ga je naar het Maison de l’huître, gelegen in de haven van Larros in Gujan-Mestras. Dit interactieve oestermuseum onthult alle geheimen van de oesterkweek.
Tijdens het seizoen bieden de toeristenbureaus in het Bassin een heleboel leuke en leerzame activiteiten rond oesters: workshops oesters rapen (om te leren hoe je oesters opent), wandelingen in de oesterbanken bij eb, vistochten voor het hele gezin…
WIST JE DAT? Er zijn meer dan 300 oesterbanken in de baai van Arcachon, die bijna 10.000 ton oesters per jaar produceren.
Lees ook: 5 verrassende dingen die je moet weten over oesters uit het Bassin van Arcachon
Oesterproeverij en directe verkoop in de hut
Natuurlijk zijn er ook oesterproeverijen, rechtstreeks van de kwekerij naar de consument! Laat je verleiden door oesters met een glas witte wijn, brood, citroen en boter. Of, zoals de traditie het voorschrijft, kun je ze proberen met paté.
Van Arcachon tot Cap Ferret, via Sud Bassin, Biganos, Lanton en Andernos wachten oesterkwekers je op in hun hutten! Voor wie niet wil eten, zijn er ook lekkere lokale patés, wulken, alikruiken, kokkels, garnalenboeketten…
Waar kun je oesters eten in de baai van Arcachon? Hier zijn een paar adressen (naast vele andere):
- Oesterbar: l’Oyster Bar, Halles d’Arcachon, Gemeentelijke Markt Arcachon
- Ostraselect – Cabane 2 & 3 : Port de Rocher, 33260 La Teste-de-Buch
- Proeverij van Cayouckette : 5 Port De Larros, 33470 Gujan-Mestras
- La Cabane aux Volets Bleus – Antoine Duvignac : Port de Biganos, 33380 Biganos
- Cabane N°10 – O’mils : 10 rue du Port, 33980 Audenge
Arès viert elke zomer de oester van Arcachon!
Profiteer van je kampeervakantie aan de baai van Arcachon om deel te nemen aan het Oesterfestival van Arès, het meest traditionele van de baai! Dit grote dorpsfeest, waar alle generaties samenkomen, is een niet te missen evenement in de zomer. Kom 4 dagen lang feestvieren midden augustus op het ritme van de bandas, met een kermis, muzikaal entertainment, dansen en vuurwerk afgestoken vanuit de baai van Arcachon! Oesters natuurlijk, maar ook calamares, mosselen en andere culinaire specialiteiten uit het zuidwesten.